Диета благости

Согласно Аюрведе, благостная диета — наилучшая форма питания для поддержания физической силы, ясного разума, крепкого здоровья и долголетия. Она ведет к счастью и высоким эмоциям любви и заботы, поскольку находится в гармонии с Природой в целом.

В идеальном случае вся съеденная нами пища должна превращаться в оджас (одна из 7 энергий нашего тела). Младенец у материнской груди делает это естественным путем, но чтобы извлечь оджас из пищи трехдневной давности, нам понадобиться великолепный желудочный тракт.

 

Совершенная, сбалансированная диета должна состоять из пищи, которая превращается в оджас с минимальными усилиями с нашей стороны. Аюрведа называет такие виды пищи чистыми или саттвическими (благостными).

 

Саттвическая диета:

 

- Молоко

- Гхи (топленное масло)

- Фрукты и фруктовые соки

- Рис

- Кунжут, миндаль

- Любой сладкий вкус (Внимание! Не путайте со сладостями!)

 

К этому списку зачастую добавляются такие продукты, как пшеница, бобы mung, кокос, апельсины, финики и мед.

Не следует чрезмерно увлекаться этими видами пищи, просто регулярно включайте их в свое меню.

В более широком смысле, саттвическая диета включает в себя:

- Легкие, сытные, легко перевариваемые блюда

- Свежие продуты

- Родниковую воду

- Равновесие всех шести вкусов

- Умеренные порции еды

Удается ли Вам включать саттвичные (благостные) продукты в свой рацион?